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吳門醫派  [簡介] [中醫概論] [中醫調養] [中醫百科] [中醫藥膳] 本欄目協辦單位:蘇州市中醫學會
咽炎的藥膳

咽炎分急性、慢性兩種。由于急性 炎咽部廣泛紅腫,故屬中醫“喉痹”范圍
;慢性咽炎,由于咽部異物感明顯,故屬中醫“梅核氣”范圍。藥膳是治療本病效
好的一種輔助療法。


  1。常見病型

  1)風熱侵咽 初起惡寒發熱,咽部紅腫,口干灼熱,咽部明顯疼痛,分泌物
增多,頭痛胸脹,舌質紅,苔薄黃,脈滑數。

  2)肺熱傷  咽部干燥不適,稍有疼痛,明顯異物感,痰多且稠,舌質紅絳
,少苔,脈弦數 鵝查可見咽后壁顏色暗紅,并有淋巴濾泡突起。


  2。食療中藥

  1)經霜絲瓜 絲瓜1個,切碎,水煎飲服。如沒有經 絲瓜,?nbsp;可取嫩絲瓜
1個,搗爛,沖水含漱,或每次1湯匙,開水送服,1日3次。宜于風熱侵咽型。


  2)青果 新鮮青果1只洗凈,含咬出青果汁,含汁停嚼,與唾液混合后,慢
慢咽下 陡分鐘后再咬出汁,一只青果口含慢嚼約20分鐘,嚼完,吞渣,棄青果
核。連續含嚼3-4只為1次。上、下午各1次,宜飯后食用。慢性咽炎患者宜常
用此方,始見效果。

  3) 了 ∈了晨耍咳眨炒危驢?nbsp;

 。矗┹┸≥┸觶淳蝗テそ手影滋 少許飲服。

  5)羅漢果 羅漢果洗凈,搗碎,加水煎煮,每30分鐘取煎液1次,加水再
煎。共取3次煎液,合并,去渣后繼續煎煮濃縮, 粘稠時停火。待冷加入白糖5
00克混勻,曬干軋碎瓶裝備用。每次10克,開水沖服,1日3-5次。

  以上叁藥適用于肺熱傷陰型。


  3。藥膳復方

  1)蘿卜青果代茶飲 蘿卜100克、青果30克,煎水共茶飲。每天1劑,
連服5-7劑。

  2)解表利 手唷 荊芥9克、桔梗12?nbsp;、甘草6克、粳米60克,前叁味藥
布包煎,取汁去渣,加  煮粥吃。每日1劑,連服數劑。

  3)白 懿 煮青果 白蘿卜250克、青果5個,將蘿卜洗凈切片,青果打碎
,加水700毫升煮熟服。每日1劑,連服5-6劑。

  以上叁方適宜于風熱侵咽型。

  4)玄參代茶飲 玄參15克、麥冬9克、甘草3克,煎水代茶飲。

  5)糖腌海帶 海帶300克、白糖適量,海帶洗凈切絲,放開水中燙一下撈
出,用白糖腌3日食用。每日1次,每次30克。

  6)玄參蘿卜清咽露 白蘿卜300克、玄參15克、牛蒡子15克、蜂蜜8
0克、黃酒20毫升。蘿卜洗凈,切成薄片,玄參、牛蒡子快速洗凈,用黃酒浸潤
備用。用瓷盆1只,放入2層蘿卜片,再放1層玄參、牛蒡子,淋上蜂蜜約10克
。如此放置4-5層,余蜜加冷水20毫升倒入瓷盆中。旺火隔水蒸2小時,離火
。以后每天蒸熱食,每日2次,每次飲清咽露水50毫升,吃蘿卜4片。

 7)知母玉竹蜜 知母60克、玉竹60克、蜂蜜1000克。知母、玉竹快
速洗凈,放入瓦罐中,加冷水1500毫升,小火煎至500毫升,濾出頭汁。再
加冷水700毫升,煎至300毫升,濾出二汁,棄渣。將頭汁、二汁、蜂蜜一起
倒入大瓷盆內,加蓋。旺火隔水蒸2小時,離火,冷卻,裝瓶,密蓋。每日3次,
每次15毫升,飯后溫開水送服。

 。福 竹葉麥冬茶 新鮮竹葉10-15張、麥冬6克、綠茶0。5-1克,開
水沖泡飲用。

  以上食療方適用于肺熱傷陰型。

  9)釜底抽薪蜜 熟大黃60克、蜂蜜500克、黃酒60毫升。熟大黃快速
洗凈,先用黃酒浸潤1小時,然后倒入小瓦罐內,加冷水1000毫升,小火煎1
0分鐘,濾出頭汁約300毫升。再加冷水500毫升,煎10分鐘,濾出二汁2
00毫升,棄渣。再將熟大黃頭汁、二汁和蜂蜜一起倒入瓷盆內,加蓋,不讓水蒸
氣進入。旺火隔水蒸半小時,離火,冷卻,裝瓶。每次15-30毫升,每日1-
2次,飲后溫開水送服。此方適宜于長期大便秘結,伴有胃熱口臭、咽干喉痛不愈
的患者。

  10)綠豆湯 綠豆50克、白糖20克,綠豆洗凈,加冷水1000毫升,
用中火燒開后,加入白糖,再開鍋蓋燒至綠豆裂開,皮發青(未變黃)時離火。不
宜燜煮極爛,否則會降低療效。可作為慢性咽炎患者的常用食方,夏暑季節服用尤
宜。

  11)青果泡經茶 青果2枚、綠茶1-2克,每日用沸水沖泡飲用。此方可
用作咽炎患者的長期飲料。

  12)羅漢果茶 羅漢果10-15克、綠茶1克,每日用沸水沖泡飲用。此
茶對未病者有預防作用,特別是播音員、教師、演員宜常飲此茶。

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